私は２０年前の脳梗塞以来、玄米菜食を続けてきた。
いわゆるマクロビオティックと呼ばれている食養生だ。
最初の１０年ほどはかなり厳格に決まりに沿った食事をしていたが、
最近は少しずつゆるくなっていた。
ここ数ヶ月だろうか、気づくと、なんとなく体調が優れない日が多い気がしていた。
体力も自信がなくなっていたし、記憶力も鈍ってきているのを感じていた。
年齢的なことだろうか、だけど、元気な人もいる。お肉食べないからかな？とか
色々なことが頭の中をめぐった。
たまたま師が健康についての話をした時に、遅延型フードアレルギーの話をした。
小麦が高値で反応していたので、３か月？ほど小麦除去の生活をしていた、と。
そのあと、良くなった、という話だった。
これはやってみようと即決！ 早速アマゾンで品目の多い検査用キットを頼んだ。
自分で採血して、検体を送付して検査結果を待つというもの。
一週間もしないうちに、メールでまず結果が送られてきて、その後、書類が
送られてきた。
結果は・・
